またまた「センスアップ講座　酵素クッキングレッスン」 酵素料理は基本 火を使いませんが、

ナチュラルダイエットでは 加熱と生を上手く組み合わせて 無理なく美味しく健康的な食生活を心掛けます。

　

この日はお肉の代替として人気の「大豆ミート」をハンバーグにしました。

 付け合せには 生の春菊。 春菊って、加熱しなければ全く苦くないのを御存じでしたか？

あの苦味は、葉っぱを１０秒以上加熱すると出てくるのです。

その他にも　オメガ３系オイルやGI値などの薀蓄を散りばめながら 手は

サクサクと動いて あっという間に調理完成！

★初秋のグリーンスムージー ★大根パスタのトマトソース ★大豆ミートハンバーグ

★梨と酒粕のシャーベット

 リビングに場所を移してのデザートタイムでは

先日私が司会を務めた 地元ニュータウンの一大イベント「さつき祭り」の事に始まり 話題は尽きません…

この発散が　酵素と共に何よりの美と健康の秘訣かも(*^^*)