先週参加した酵素イベント「Oisixの新鮮野菜で作る　酵素ダイエットスイーツ」

 お砂糖・小麦粉・牛乳・卵を一切使わず 超簡単でヘルシーなスイーツレシピを４種習いました ・プチトマトのスィートディルマリネ ・サングリア風スパイスマリネ ・アボカドと豆腐のチョコムース風 ・ベーグルの豆乳デイッップがけ

 

 ダイエット中にも心置きなく楽しめます！！！ この日は帰りがけに 図らずも　代表の松崎みささんにお会いでき 記念写真までして頂きました(*~~*)

 

 早速ひととおり自宅でも試すことに。 新しいものは一切買わず、冷蔵庫にあるもので対処することをモットーに どんどん「我が家流」にアレンジをして・・・ まずは・プチトマトのスィートディルマリネ これが我が家風になると ・普通のトマトのスィートレモンバームマリネ

 プチトマトは割高なので、私は買う習慣がありません(*^^*) そして庭にはレモンバームが茂っているので　こうなりました。 次に・サングリア風スパイスマリネ これが我が家風になると

 

イベントでは高知産の小夏を使いましたが、冷蔵庫にあったピンクグレープフルーツ レーズンはドライラズベリーに、 それに八角・グローブ・バニラビーンズは粉末のシナモンに集約(笑） そしてアボカドと豆腐のチョコムース風 これはメープルシロップを　ただの蜂蜜に。

 

 最後は・ベーグルの豆乳ディップがけ これはベーグルをプレーンクラッカーに、レモンは毎年大量に送られてきて 絞り終わった外側を冷凍保存しているので　擦りおろして大活躍！

 

 実は私と次男は豆腐が苦手・・・ でも女性ホルモンを大量に含む大豆イソフラボン 植物性のタンパク質は最高の栄養食！ 酵素の勉強を重ねるにつけ「苦手では済まされない」思いにかられ かなり工夫をこらして毎日摂るようになりました。 問題は次男・・・ でも　・アボカドと豆腐のチョコムース風も・ベーグルの豆乳ディップがけも 全く気付かないまま美味しく完食してくれたのです！！！ お客様も喜んでくれること間違いなしのレシピ。 今後大活躍しそうです