「マイクロトマト」って　知ってますか？ 直径１センチあるかないかの極小トマト。

 ピーマンや小振りのトマトと並べたら、いかに小さいかわかります？

行きつけの八百屋さんは　結構珍しい野菜を置いていて、 そのウンチクが楽しい店主さん。

マイクロトマトは２０００年頃から出回り始めたそうですが 私は今まで知りませんでした(^^;)

愛知県の数件の農家だけで栽培されているのだとか… １カップ１９０円…私が買おうかどうしようか迷っている表情が よほど物欲しそうに見えたのでしょう…

「明日は臨時休業だから　残しといても仕方がない。いいよ、あげる！」と ついでに旬の山菜「こごみ」までオマケしてくれちゃいましたぁ（＠＠）

 早速食卓に並べます。 「この可愛さを引き立たせるには…」と考えて 大根パスタの上に　普通のトマトとオリーブ油でソースをつくり マイクロトマトをトッピング！

 とってもフルーティーな味わいです。 翌々日に控えた「センスアップ講座　酵素クッキングレッスン」のメニューを 急遽こちらに変更することに。

「こごみ」を５０度蒸しして添えると、鮮やかな色合いになりました。

旬の野菜には栄養がたっぷり！ 珍しい野菜や山菜を果敢にメニューに取り入れるようになったのも ナチュラルダイエットマイスターの資格を取って酵素生活を始めたお蔭です。