毎年2月には、庭の金柑が熟します。

引っ越してきてすぐに　小さな鉢植えで買ってきて　地植えにしたので、

かれこれ30年？！

明日は雪の予報なので、晴れている今日のうちに収穫をして、甘露煮にしました。

種を取って　ハチミツと料理酒で煮るだけ。

瓶詰にして完了！！

喉がいがらっぽい時は勿論、料理やスイーツの彩りにしたり…

毎年春先には大活躍します！！

テーブルにも少し飾ると、コロコロの可愛い実に　癒されます💕

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